Por Jorge C.
José María Morelos, Quintana Roo, 19 de octubre de 2026.— La temporada de jícama y frijol Tsama’ bu’ul representa una oportunidad de ingreso para las familias campesinas, aunque los precios varían según la disponibilidad de las cosechas, explicó el productor Juan Bautista Uluac.
El campesino detalló que el atado de frijol Tsama’ bu’ul se vende entre 12 y 15 pesos. El espelón alcanza precios similares y puede llegar a 20 pesos, mientras que la jícama también puede ofrecerse hasta en 20 pesos al inicio de la temporada y bajar a unos 14 pesos cuando aumenta la oferta.
Uluac señaló que las siembras de Tsama’ bu’ul permiten cosechar entre noviembre y diciembre. Este frijol se destina tanto al consumo de las familias como a los mercados, donde es adquirido para preparar distintos platillos tradicionales.
Explicó que cada cultivo responde de manera diferente al clima: el espelón tolera mejor el calor y puede encontrarse durante buena parte del año, mientras que el Tsama’ bu’ul y la jícama dependen de temporadas específicas. En el caso del maíz, indicó que las siembras fuera de los periodos habituales no ofrecen el mismo rendimiento que las de marzo.
El productor prevé que durante los próximos meses aumente la disponibilidad de estos alimentos. Su comercialización complementa la economía de los hogares rurales y contribuye a mantener los cultivos tradicionales de la zona maya.
