PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 11 de julio de 2026.- La fiebre mundialista dejó un crecimiento de entre 30 y 40 por ciento en restaurantes tipo cantina y sports bar, mientras que en algunas ciudades sede el aumento superó el 50 por ciento; sin embargo, los negocios de comida tradicional mantuvieron una operación similar a la de otros años.
Fernando Olvera, vicepresidente nacional de Turismo de la Canirac, explicó que los principales beneficiados fueron los establecimientos que ya cuentan con pantallas y espacios pensados para reunir a grupos de amigos durante los partidos, pues el Mundial llevó más clientes a este tipo de negocios.
El panorama fue distinto para los restaurantes enfocados en cenas formales o que no acostumbran transmitir encuentros deportivos. En esos casos, junio transcurrió sin cambios importantes y la justa futbolística no representó un aumento significativo en la llegada de comensales.
Olvera señaló que la Canirac también trabajó de manera preventiva con sus afiliados ante las reglas para transmitir los partidos en establecimientos comerciales, luego de la preocupación que generaron los derechos vinculados con la FIFA. Los negocios fueron orientados sobre la contratación de servicios autorizados y las condiciones relacionadas con la capacidad de sus comedores.
Hasta el momento, agregó, no se tienen documentadas sanciones o incidentes graves entre los restaurantes afiliados por la transmisión de los encuentros. El balance preliminar muestra así un Mundial con ganancias desiguales: fuerte para los negocios con ambiente futbolero, pero casi imperceptible para buena parte de la gastronomía tradicional.
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