HOLBOX, Quintana Roo, 1 de agosto de 2026.- Con una ocupación hotelera de 51.7 por ciento y una tendencia ascendente en la llegada de visitantes, el sector turístico y restaurantero prepara el encuentro “Sazón, identidad y cultura: Encuentro Gastronómico de Holbox”, con el objetivo de fortalecer la promoción de la isla mediante sus sabores tradicionales.
Alejandro González Villanueva, director de Turismo de Lázaro Cárdenas, informó que el destino cuenta con alrededor de 150 establecimientos de hospedaje, entre hoteles, posadas y propiedades ofertadas mediante plataformas digitales, que en conjunto suman aproximadamente mil 500 habitaciones.
El funcionario señaló que las playas se mantienen en buenas condiciones y que la oferta turística de Holbox combina naturaleza, aventura y gastronomía, elementos que han favorecido el crecimiento gradual de las reservaciones.
Entre los principales atractivos de la temporada destacó el avistamiento del tiburón ballena; sin embargo, explicó que el nuevo encuentro culinario buscará ampliar las opciones para los visitantes y convertir la gastronomía local en otro motivo para viajar a la isla.
La propuesta contempla la participación del sector restaurantero, con platillos preparados a base de mariscos frescos y recetas que reflejen la identidad de este destino caracterizado por sus calles de arena blanca.
González Villanueva recordó que en años anteriores Holbox fue sede de muestras gastronómicas internacionales que reunían a miles de visitantes durante varios días, por lo que se busca recuperar este tipo de eventos y volver a colocar a la isla entre los referentes culinarios y turísticos.
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