JOSÉ MARÍA MORELOS, Quintana Roo, 4 de junio de 2026.- A pesar de ser uno de los municipios con mayor tradición apícola de la Península de Yucatán, el consumo local de miel continúa siendo bajo entre las familias de José María Morelos, una situación que preocupa a productores y comerciantes del sector.
Así lo señaló Cinthia Dávila Sánchez, productora y vendedora de miel, quien aseguró que, aunque la región destaca por la calidad y volumen de su producción, pocas personas incorporan este alimento natural de manera habitual en su dieta.
La comerciante explicó que son escasos los clientes que adquieren miel de forma constante para sustituir el azúcar refinada en bebidas y alimentos.
“Son muy pocas las personas que regresan cada semana por una botella de miel. Cuando sucede, sabes que realmente la consumen en su café, té o agua diariamente”, comentó.
Dávila Sánchez destacó que existe una contradicción entre la importante actividad apícola del municipio y los hábitos de consumo de la población, ya que incluso en familias dedicadas a la producción de miel persiste una fuerte preferencia por el azúcar procesada.
Consideró que esta situación provoca que muchas personas desaprovechen las propiedades nutricionales y los beneficios que la miel puede aportar como alternativa natural para endulzar alimentos y bebidas.
La productora señaló que el consumo suele incrementarse únicamente durante ciertas temporadas del año, especialmente cuando se preparan dulces tradicionales o se utiliza para acompañar alimentos típicos como los buñuelos.
Fuera de estas fechas, explicó, la demanda disminuye considerablemente, limitando el aprovechamiento de un producto que forma parte de la identidad productiva de la región.
Ante este panorama, consideró importante fomentar una mayor cultura de consumo local y promover los beneficios de la miel entre la población, tanto por sus propiedades como por el impacto positivo que tendría para los productores de la zona.
Finalmente, reiteró que impulsar el consumo de miel no solo fortalecería la economía de las familias apicultoras, sino que también ofrecería a los habitantes una alternativa más natural frente al consumo de azúcares industrializados.
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