JOSÉ MARÍA MORELOS, Quintana Roo, 14 de julio de 2026.- En José María Morelos, muchas familias compran carne únicamente para el consumo del día y ajustan el gasto a cantidades de 50 o 100 pesos, ante una economía que no permite surtir productos para toda la semana.
Leonel Tuyub Martín, tablajero del municipio, explicó que son pocos los clientes que destinan entre 500 y mil pesos para comprar por mayoreo, ya que la mayoría adquiere pequeñas porciones según el dinero disponible.
Las carnicerías mantienen ventas entre regulares y bajas, con ligeros repuntes durante las quincenas o cuando se entregan apoyos sociales, momentos en los que aumenta temporalmente el movimiento.
Con el kilo de carne alrededor de 125 pesos, algunos consumidores optan por pedir cantidades menores o comprar huesos, uno de los productos más económicos para preparar alimentos y hacer rendir el presupuesto familiar.
El comportamiento de las ventas refleja una economía diaria, donde las familias compran únicamente lo necesario y los tablajeros dependen de periodos específicos de mayor circulación de dinero para mejorar sus ingresos.
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