PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 14 de enero de 2026.– El sector restaurantero de Playa del Carmen cerró el mes de diciembre con resultados favorables, impulsados por la llegada de turismo nacional e internacional durante la temporada alta, cuyo repunte comenzó de manera más marcada a partir de la segunda quincena del mes, informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Playa del Carmen.
El presidente del organismo, Roberto Lepe, señaló que los días de mayor movimiento fueron el 24 y el 31 de diciembre, fechas en las que se registró la mayor ocupación en restaurantes del destino.
Indicó que desde el 15 de diciembre se observó un crecimiento constante en la afluencia de comensales, lo que permitió fortalecer la operación de los establecimientos y cerrar el año con mejores indicadores que en meses previos, aunque aún por debajo de los niveles alcanzados en años anteriores.
En cuanto a los ajustes en precios, Lepe explicó que los incrementos en los menús responderán principalmente al comportamiento inflacionario y se aplicarán de manera gradual, evitando aumentos drásticos que afecten a los consumidores.
Asimismo, destacó que el balance entre aperturas y cierres de restaurantes es positivo, con nuevos proyectos en desarrollo y próximas inauguraciones, entre ellas la de una reconocida cadena internacional que abrirá una sucursal sobre la carretera federal.
Respecto a los retos para 2026, subrayó la importancia del trabajo coordinado entre el sector empresarial y las autoridades, con el objetivo de mantener la competitividad del destino y fortalecer su atractivo turístico, especialmente ante el contexto de eventos internacionales como el Mundial, que colocarán a México y a la región en el centro de la atención global, generando oportunidades para la industria gastronómica local.
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— Saber Político (@saberpolitico) January 14, 2026