Víctor Hugo Vargas
PLAYA DEL CARMEN, Quintana Roo, 14 de septiembre de 2026.- Productores de ganado ovino buscan aumentar la producción local para cubrir parte de la demanda del norte de Quintana Roo, donde se consumen alrededor de 750 borregos por semana que actualmente deben adquirirse fuera de la entidad, señaló Fernando Chico, productor del rancho Tigre Grande, durante una reunión con la Secretaría de Desarrollo Económico y Atracción de Inversiones de Playa del Carmen.
El productor sostuvo que una de las metas inmediatas es avanzar hacia una mayor autosuficiencia en carne de ovino y evitar que una parte de la derrama económica generada por ese consumo salga del municipio y del estado. Planteó que una mayor producción local podría beneficiar no sólo a los ganaderos, sino también a trabajadores, proveedores de alimento y otros negocios vinculados con esta actividad.
Plantean fortalecer el consumo de producción local
Chico explicó que actualmente una parte importante de la demanda debe cubrirse con animales provenientes de otros estados e incluso, según señaló, de otros países. Por ello consideró necesario fortalecer la cadena productiva desde Playa del Carmen y generar condiciones para que los compradores recurran con mayor frecuencia a proveedores locales.
Durante el encuentro también planteó que el gobierno municipal puede contribuir mediante incentivos y mecanismos que faciliten la compra de productos locales. Señaló que el reto no consiste únicamente en aumentar la producción, sino en conseguir que comercios, empresas y consumidores incorporen de manera constante a productores del municipio dentro de sus cadenas de suministro.
El productor indicó que la intención es comenzar con el ganado ovino y avanzar posteriormente hacia otros sectores productivos. Añadió que el objetivo es que una mayor parte del consumo interno pueda cubrirse desde Playa del Carmen, aunque no detalló todavía cuántos animales produce actualmente el municipio ni en qué plazo podría alcanzarse esa meta.