HOLBOX, Quintana Roo, 1 de junio de 2026.- La temporada de avistamiento de tiburón ballena y la llegada de flamencos generan expectativas positivas entre los restauranteros de Holbox, quienes esperan un incremento en la afluencia turística durante los próximos meses, luego de atravesar un periodo marcado por la baja actividad económica.
La presidenta de la Sociedad Gastronómica de Holbox, Trinidad García Argüelles, informó que actualmente los restaurantes de la isla operan apenas al 30 por ciento de su capacidad, debido a un comportamiento irregular en la llegada de visitantes.
La empresaria explicó que la actividad turística ha sido inestable, con jornadas de buena afluencia seguidas por días de baja ocupación, situación que ha dificultado la recuperación del sector gastronómico.
“Ha estado muy inestable. Hay días bajos y otros un poco más altos, principalmente los fines de semana. Estamos tratando de identificar cuáles son los días con mejor movimiento para poder planear estrategias”, comentó.
Ante este panorama, el sector mantiene altas expectativas por el inicio de la temporada de tiburón ballena, considerada uno de los principales atractivos turísticos de Holbox y que se extiende hasta mediados de septiembre.
García Argüelles señaló que también se espera que la presencia de flamencos contribuya a atraer visitantes interesados en la observación de fauna y experiencias de naturaleza.
La representante de los restauranteros destacó que la isla busca captar un turismo de mayor calidad, interesado no solo en los atractivos naturales, sino también en la oferta gastronómica local.
“Queremos que llegue un turismo que valore todo lo maravilloso que tiene Holbox y que también disfrute de la experiencia gastronómica, porque cada restaurante tiene una propuesta especial y un toque único de la isla”, expresó.
Actualmente, la Sociedad Gastronómica de Holbox agrupa a cerca de 30 restaurantes, cuyos integrantes trabajan de manera coordinada para diseñar estrategias de promoción y fortalecimiento del sector.
Finalmente, la dirigente confió en que las vacaciones de verano y los atractivos naturales de la isla permitan mejorar las operaciones de los centros de consumo y generar una mayor derrama económica para las familias que dependen del turismo.
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